توجه : تمامی مطالب این سایت از سایت های دیگر جمع آوری شده است. در صورت مشاهده مطالب مغایر قوانین جمهوری اسلامی ایران یا عدم رضایت مدیر سایت مطالب کپی شده توسط ایدی موجود در بخش تماس با ما بالای سایت یا ساماندهی به ما اطلاع داده تا مطلب و سایت شما کاملا از لیست و سایت حذف شود. به امید ظهور مهدی (ع).

    طرز تهیه کیک شکلاتی ساده برای 4 نفر

    1 بازدید

    طرز تهیه کیک شکلاتی ساده برای 4 نفر را از سایت هاب گرام دریافت کنید.

    طرز تهیه کیک ساده (برای 4 نفر)

    آموزش طرز تهیه کیک ساده (برای 4 نفر) . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

    مواد لازم:

    آرد: سه لیوان
    تخم مرغ: ۳ عدد
    شیر: یک و نیم لیوان
    وانیل: یک ق چ
    بکینگ پودر: دو قاشق چای خوری
    روغن مایع: یک لیوان
    شکر: یک لیوان
    نمک : یک پینچ

    طرز تهیه

    1. تخم مرغ ها را داخل کاسه بشکنید.

    2. سپس به آنها کمی شکر هم بیفزایید.

    3. سپس با همزن برقی مواد را با هم مخلوط کنید ، تا یکنواخت شوند و باید به حالت کرم سفید غلیظ شود و در حالی که مخلوط می کنید بقیه شکر را به آرامی اضافه می کنیم ، فقط حواستان باشد شکر را یک مرحله ای اضافه نکنید ، کمی شکر اضافه کنید ، هم بزنید و بعد بقیه شکر را اضافه کنید و به همین منوال ادامه دهید تا همه شکر را با تخم مرغ هم می زنید . هر چه بهتر و بیشتر شکر و تخم مرغ را هم بزنید معمولا بهتر کیک پف می کند و حالت اسفنجی تری به خود می گیرد.

    4. حالا روغن را به مواد اضافه کرده و دوباره هم می زنید. سپس شیر را به مواد اضافه کرده و دوباره مخلوط می کنید.

    5. آرد ، وانیل و بکینگ پودر را مخلوط و سپس آنها را الک کرده و به مواد بیفزایید. برای اینکه مواد کاملا با هم مخلوط شوند از قاشق چوبی یا لیسک آشپزی استفاده و مواد را با هم مخلوط کنید.

    6. باید به شکلی هم بزنید که مواد کاملا با هم مخلوط شوند و مواد گلوله نشوند. مایه کیک آماده شده است.

    7. آن را داخل قالب کیک کلاسیک که به شکل مستطیل بوده و ارتفاع آن 32 سانتی متر است، بریزید. برای این که مایه به دیواره نچسبد، از کمی آرد یا کاغذ الگو استفاده کنید و همینطور کف قالب رو مقداری چرب کنید.

    8. دمای فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.

    8. باید به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه در این حرارت داخل فر بماند تا کاملا بپزد.

    9. بعد از پختن کیک، قالب را برای دقایقی خارج از فر بگذارید تا خنک شود.

    10. سپس کیک را از داخل قالب درآورید. آن را برش زده و میل کنید.

    نکته : اگر دوست داشتید که کیک دو رنگ باشد. ۳/۴ مایع کیک را در قالب ریخته و ۱/۴ باقی مانده را با پودر کاکائو یا قهوه مخلوط کنید. سپس به هر شکلی که دوست دارید به مایع داخل قالب اضافه کنید.

    نکته دوم : اگر خواستید که کیک کاملا شکلاتی باشد میتوانید به کل مایع کیک، پودر کاکائو اضافه کنید و سپس مخلوط را در قالب ریخته و داخل فر قرار دهید. ( فقط ممکن است کاکائو باعث تلخ شدن کیک شود ، حواستان به مقدار کاکائویی که اضافه می کنید باشد )

    نکته سوم : شما می توانید کیک را بعد از پخته شدن، از قالب بیرون آورده و به صورت افقی برش بزنید و بین برش ها را با مخلوط گردو ، خامه و موز و یا هر میوه ی دیگری به صورت دلخواه پر کنید.
    طرز تهیه کیک ساده (برای 4 نفر)

    منبع مطلب : 7ganj.ir

    کیک کاکائویی | طرز تهیه “کیک کاکائویی”

    کیک کاکائویی | طرز تهیه “کیک کاکائویی”

    مواد لازم برای تهیه کیک کاکائویی

    پخت کیک کاکائویی در خانه

    روش پخت کیک کاکائویی:

    در ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا کنید .سپس داخل ظرف نسبتا بزرگی کره و شکر را با هم زن برقی هم بزنید تا رنگ آن سفید و کشدار شود.

    بعد زرده تخم مرغ ها را نیز اضافه کرده و خوب هم بزنید.

    در ظرفی دیگری آرد را با بیکینگ پودر، وانیل و پودرکاکائو مخلوط کنید و به همراه آب سرد کم کم به مخلوط تخم مرغ و کره اضافه کنید و کمی هم بزنید در حدی که مواد مخلوط شوند.

    پره های هم زن را خوب تمیز و خشک کنید .بعدسفیده تخم مرغ ها را با هم زن برقی انقدر هم بزنید تا سفت شود و حجمش چند برابر شود.

    سپس با مواد زرده تخم مرغ مخلوط کنید و بصورت دورانی هم بزنید.

    فر را با دمای 170 درجه سانتی گراد به مدت یک ربع گرم کنید . قالب کیک را چرب کنید و مایه کیک را داخل قالب مورد نظرتان بریزید و به مدت 40 دقیقه در فر قرار دهید تا کیک پخته شود.

    بعد از زمان پخت ،کیک را با خلال چوبی یا چنگال تست کنید و وقتی چیزی از مایه کیک به خلال نچسبید آن را از فر بیرون بیاورید تا خنک شود.

    کمی بعد از خنک شدن ،کیک را از قالب بیرون بیاورید و بر روی توری فلزی قرار دهید تا کاملا خنک شود و بخار آن خارج شود.

    کیک خنک شده را میتوانید به 2 یا 3 قسمت برش دهید و با خامه قنادی و یا فقط با پودر قند تزئین کنید.

    نکات تکمیلی در مورد کیک کاکائویی

    منبع مطلب : namnak.com

    کیک شکلاتی

    کیک شکلاتی

    زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه – زمان پخت : ۴۰ دقیقه – تعداد : ۶ – ۸ نفر – سطح دشواری : آسان

    کیک شکلاتی با بافت بی نظیر برای کسانی که عاشق شکلات هستند، یک عصرانه دلچسب و لذیذ، همراه با یک لیوان قهوه خوش بو یا چای تازه دم خیلی می چسبد.

    مواد لازم برای کیک شکلاتی :

     طرز تهیه کیک شکلاتی :

    برای تهیه این کیک شکلاتی خوشمزه، ابتدا در یک کاسه بزرگ و تمیز چهار عدد تخم مرغ و یک لیوان شکر و یک قاشق سوپ خوری وانیل را باهم مخلوط می کنیم و با همزن خوب هم میزنیم. مواد را آنقدر هم بزنید تا به رنگ کرم دربیاید، حدود ۴ تا ۵ دقیقه برای هم زدن کافی است.

    سپس یک لیوان روغن مایع را به آن اضافه می نماییم و با همزن خوب هم میزنیم تا یکدست شوند. سپس یک لیوان شیر به آن اضافه میکنیم و دوباره با همزن خوب هم میزنیم. حالا شکلات آب شده را به آن اضافه میکنیم و همچنان با همزن هم میزنیم. وقتی همه مواد به طور کامل و یکدست مخلوط شدند آن را کنار میگذاریم. توجه کنید که از اول تا آخر باید مواد را در یک جهت هم بزنید.حالا در یک ظرف جداگانه تمام مواد خشک یعنی آرد، بیکینگ پودرو پودر کاکائو را باهم مخلوط خواهیم کرد. وقتی مواد کامل مخلوط شدند، آنها را سه بار الک میکنیم و به موادمان که کنار گذاشته بودیم اضافه می کنیم و با همزن خوب هم میزنیم تا تمام مواد یکدست شوند.

    قالب کیک را با کمی روغن چرب می نماییم و همه مواد را داخل آن میریزیم و داخل فر قرار می دهیم، فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم . مواد باید به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه بپزند. بعد از پخت، آن را از فر دربیاورید و بگذارید تا کمی سرد شود. وقتی کیک شکلاتی سرد شد، آن را از قالب بیرون بیاورید و روی ظرف دلخواهتان قرار دهید، میتوانید برای تزیین شکلات آب شده روی کیک بریزید و با خلال پسته یا بادام تزئین کنید. برای آب کردن شکلات، ابتدا شکلات را با کارد به طور نازک برش دهید و در یک ظرف بریزید و آن را روی بخار کتری بگذارید تا کامل روان شود. با استفاده از یک قاشق چایخوری روغن مایع به آن اضافه کنید، به این روش بن ماری میگویند.

    نکته :

    برای خوب پف کردن کیک شکلاتی باید دقت کنیم که :

    منبع مطلب : banooyeshahr.com

    جواب کاربران در نظرات پایین سایت

    مهدی : نمیدونم, کاش دوستان در نظرات جواب رو بفرستن.

    خوبه : عالیه

    میخواهید جواب یا ادامه مطلب را ببینید ؟
    فاطمه سعیدی 7 ماه قبل
    0

    من از میکس خوشم آمد

    فاطمه سعیدی 7 ماه قبل
    2

    من از میکس خوشم آمد

    محمد 8 ماه قبل
    0

    ان‌ بهش اضافه کنید

    AMIR 8 ماه قبل
    2

    عاااااااااااااالی

    ناشناس 8 ماه قبل
    2

    سلام گل های توخونه

    محصل های نمونه

    میخوام بگم حرفای دکتر یادتون بمونه

    مرسی

    مرسیم

    ناشناس 9 ماه قبل
    2

    من درست کردم عالی شد

    خوبه 11 ماه قبل
    4

    عالیه

    گلی 1 سال قبل
    3

    سلام چرا مواد لازم رو و مقدارشو چیزی نگفتین

    کوثر فرزان 2 سال قبل
    1

    من هنوز درست نکردم

    منا 2 سال قبل
    0

    لمرمرملسمیل بنزمبمسمر م لمز

    برای ارسال نظر کلیک کنید