یعنی چه
اسیدکربنیک یک اسید معدنی ضعیف، بیرنگ و ناپایدار است که از حل شدن گاز دیاکسید کربن ($CO_2$) در آب ($H_2O$) به دست میآید. این ترکیب شیمیایی پایه و اساس گاز موجود در نوشابهها و آبهای معدنی گازدار است و به دلیل پایداری کم، به سرعت تجزیه میشود.
تلفظ
تلفظ صحیح این واژه ترکیبی به صورت «اَسید کَربُنیک» است که از زبان فرانسوی وارد زبان فارسی شده است.
در جدول
در جدولهای متقاطع، پاسخ این واژه با توجه به تعداد حروف درخواستی میتواند خود «اسیدکربنیک» (۱۰ حرف) یا معادل عامیانهتر آن یعنی «جوهر گاز» باشد.
به انگلیسی
در زبان انگلیسی این اصطلاح شیمیایی را Carbonic acid مینامند.
به ترکی
در زبان ترکی استانبولی این ترکیب شیمیایی به صورت Karbonik asit نگاشته و خوانده میشود.
به فارسی
معادل سنتی یا اصطلاح قدیمیتر آن در زبان فارسی «جوهر گاز» است. همچنین در متون علمی مدرن به صورت جابهجا و با نام «کربنیک اسید» نیز شناخته میشود.
نماد چیست
نماد یا فرمول شیمیایی اسیدکربنیک در علم شیمی $H_2CO_3$ است که نشاندهنده ترکیب عناصر هیدروژن، کربن و اکسیژن است.
جمعبندی و توضیح کامل اسیدکربنیک
اسیدکربنیک یک ترکیب شیمیایی اسیدی و بسیار ناپایدار است که از حل شدن گاز دیاکسید کربن در آب پدید میآید. این ماده نقش بسیار مهمی در صنایع غذایی بهویژه در گازدار کردن انواع نوشیدنیها نظیر نوشابه، ماءالشعیر و آبهای معدنی جوشان ایفا میکند.
این واژه که ریشهای فرانسوی دارد، در ساختار خود از ده حرف تشکیل شده و در زبان عامیانه و قدیمی فارسی به آن جوهر گاز نیز میگفتند. فرمول شیمیایی آن $H_2CO_3$ است و به دلیل ضعف ساختاری، به سرعت تمایل دارد دوباره به آب و گاز دیاکسید کربن تجزیه شود.