یعنی چه
پیروویک اسید (Pyruvic acid) یک آلفا-کتواسید سه کربنه با فرمول شیمیایی C₃H₄O₃ است. این ماده محصول نهایی فرآیند گلیکولیز (قندکافت) در سلولهاست که در صورت وجود اکسیژن وارد چرخه کربس شده و به تولید انرژی (ATP) کمک میکند و در غیاب اکسیژن به لاکتات تبدیل میشود.
تلفظ
تلفظ صحیح این واژه به صورت «پیروویک اَسید» است که بخش اول آن از ریشه فرنگی پیروویک و بخش دوم اسید است.
در جدول
در جدولهای کلمات متقاطع، پاسخ این اصطلاح بیوشیمیایی ۱۱ حرفی دقیقاً «پیروویک اسید» است. شکل یونی آن نیز «پیرووات» نام دارد.
به انگلیسی
در زبان انگلیسی به صورت Pyruvic acid شناخته میشود. واژه Pyruvic از ریشه یونانی Pyros (حرارت) و لاتین Uva (انگور) گرفته شده است.
به فارسی
این واژه یک اصطلاح علمی و وامواژه ورود یافته به زبان فارسی است و در متون زیستشناسی و بیوشیمی دانشگاهی دقیقاً به همین صورت یا به شکل جابجا یعنی «اسید پیروویک» به کار میرود.
نماد چیست
در علم شیمی فرمول مولکولی آن C₃H₄O₃ یا CH₃COCOOH است و در متون بیوشیمیایی و نمودارهای مسیرهای متابولیکی گاهی به صورت اختصاری با Pyr نمایش داده میشود. این ماده نماد و دروازه ورود به چرخه تولید انرژی سلولی است.
جمعبندی و توضیح کامل پیروویک اسید
پیروویک اسید یک ترکیب آلی و زیستی فوقالعاده حیاتی در بدن موجودات زنده است که فرمول شیمیایی آن C₃H₄O₃ میباشد. این ماده مایعی بیرنگ است و به عنوان محصول نهایی فرآیند قندکافت یا همان گلیکولیز شناخته میشود. اهمیت اصلی آن در نقش واسطهای است که در زنجیره متابولیسم و تبدیل گلوکز به انرژی سلولی (ATP) ایفا میکند.
ریشه نامگذاری این واژه به آزمایشهای اولیه شیمی بازمیگردد که در آن اسید تارتاریک (مشتق شده از انگور) را حرارت دادند و این اسید را استخراج کردند؛ به همین دلیل نام آن از ترکیب واژههای آتش و انگور در زبانهای باستانی شکل گرفته است. در جدول کلمات متقاطع، این عبارت دقیقاً ۱۱ حرف دارد و یک اصطلاح کاملاً مدرن علمی محسوب میشود.