یعنی چه
پراته (یا پاراتا) نوعی نان روغنی، لایهلایه و برشته است که بدون استفاده از مایه خمیر، روی تابه یا ساج با روغن یا کره سرخ میشود. این نان به صورت ساده یا مغزدار (با سیبزمینی و سبزیجات) تهیه میشود و در شبهقاره هند، افغانستان و جنوب شرق ایران (مانند بلوچستان) محبوبیت زیادی دارد.
در جدول
در جدولهای کلمات متقاطع، پاسخ این واژه با توجه به تعداد حروف مشخص میشود. واژه اصلی ۵ حرفی است.
به انگلیسی
در زبان انگلیسی این نان سنتی را دقیقا با نامهای برگرفته از ریشه اصلی آن میشناسند.
به عربی
در کشورهای عربی به ویژه حوزه خلیج فارس به دلیل حضور مهاجران شبهقاره، این نان با همین نام شناخته میشود.
به ترکی
در فرهنگ غذایی ترکی، نان لایهلایه و روغنی مشابهی به نام کاتمر وجود دارد که نزدیکترین معادل به پراته است.
به فارسی
این واژه ریشه اصیل فارسی ندارد و یک وامواژه است؛ اما در گویشهای شرقی ایران و افغانستان به آن نان روغنی، نان ورقی یا کتلمه (نوعی نان لایهلایه مشابه) میگویند.
نماد چیست
واژه پراته دارای نمادگرایی خاص یا مفهوم استعاری در ادبیات و فرهنگ عامه نیست و صرفاً به عنوان نام یک نوع غذای روزمره و اصیل در فرهنگ شبهقاره و مناطق همجوار کاربرد دارد.
جمعبندی و توضیح کامل پراته
پراته یا پاراتا یک وامواژه با ریشه هندی و سانسکریت است که از ترکیب دو بخش «پارات» (به معنی لایهلایه) و «آتا» (به معنی آرد گندم) ساخته شده است. این واژه وارد گویشهای شرق ایران، بلوچستان و زبان مردم افغانستان شده و به نوعی نان لایهلایه، برشته و لذیذ اطلاق میشود که بدون مایه خمیر و با روغن فراوان روی ساج پخته میشود.
این نان در میان مردم شبهقاره هند و مناطق همجوار جایگاه ویژهای در وعده صبحانه یا عصرانه دارد و به دو صورت ساده یا شکمپُر با موادی نظیر سیبزمینی، سبزیجات و ادویههای محلی طبخ میگردد. از آنجا که این کلمه یک نام خاص برای نوعی غذاست، مترادف یا متضاد مستقیم و همخانواده اشتقاقی در زبان فارسی ندارد و در فرهنگهای دیگر نیز با نامهای مشابهی مانند خبز الباراتا یا کاتمر شناخته میشود.