یعنی چه
گاو برهمن نام یک نژاد معروف و بسیار جانسخت از گاوهای گوشتی است که از زیرگونهٔ گاوهای کوهاندار هندی (زِبو) منشأ گرفته است. این حیوان به دلیل داشتن پوست شل، گوشهای آویزان، کوهان بزرگ روی شانه و مقاومت فوقالعاده بالا در برابر گرما، رطوبت و حشرات شناخته میشود و بیشتر در آمریکا و مناطق گرمسیری برای تولید گوشت و اصلاح نژاد کاربرد دارد.
تلفظ
تلفظ صحیح این ترکیب به صورت «گاوِ بَرهَمَن» (gāv-e barhaman) است که واژه دوم آن از ریشه سانسکریت واژگان مربوط به آیین هندو گرفته شده است.
در جدول
در جدولهای متقاطع، پاسخ به پرسشهایی نظیر «نژاد گاو کوهاندار هندی» یا «گاو گوشتی مقاوم به گرما» کلمه «گاو برهمن» است که دقیقاً ۸ حرف دارد. همچنین واژه «زبو» نیز ممکن است به عنوان پاسخ جایگزین مطرح شود.
به انگلیسی
در زبان انگلیسی برای اشاره به این نژاد از عبارتهای Brahman cattle یا American Brahman و همچنین Brahman cow استفاده میشود.
به فارسی
در زبان فارسی، علاوه بر نام ترکیبی گاو برهمن (یا براهمن)، از معادلها و تعابیری چون «گاو زِبو» و «گاو کوهاندار هندی» نیز برای معرفی این جانور استفاده میشود.
نماد چیست
این گاو در صنعت دامداری مدرن نماد اصلاح نژاد، مقاومت ژنتیکی و بقا در شرایط سخت اقلیمی (گرما و رطوبت) است. از سوی دیگر، گاوهای منشأ این نژاد در فرهنگ و آیین هندویی بسیار مقدس بوده و نماد پاکی، زایش، برکت، صلح و زمین به شمار میروند.
جمعبندی و توضیح کامل گاو برهمن
گاو برهمن یک نژاد آمیخته و بسیار مشهور از گاوهای گوشتی است که در اواخر قرن نوزدهم و اوایل قرن بیستم در آمریکا، از ترکیب گاوهای کوهاندار وارداتی از هند (زبو) پدید آمد. ویژگیهای ظاهری بارز این نژاد شامل کوهان بزرگ روی شانهها، گوشهای بزرگ و آویزان و پوست شل است که به دفع گرما کمک میکند. این ساختار بدنی باعث شده تا حیوان مقاومت بینظیری در برابر آبوهوای گرم و مرطوب و هجوم حشرات داشته باشد.
نام این نژاد از واژه سانسکریت برهمن (طبقه روحانیون هندو) گرفته شده که به جایگاه مقدس گاوهای مادر در هندوستان اشاره دارد. امروزه گاو برهمن به عنوان یکی از ارکان اصلی صنعت دامداری در مناطق گرمسیری دنیا جهت تولید گوشت و به ویژه در برنامههای اصلاح نژاد برای انتقال ژنهای مقاوم به گرما به سایر نژادها شناخته میشود.