یعنی چه
بادیان در لغت به گیاهی علفی، خوشبو و معطر از تیرهٔ چتریان اطلاق میشود که دانههای ریز و بسیار معطری دارد. این واژه در زبان فارسی معمولاً به دو گیاه دارویی نزدیک به هم یعنی بادیان رومی (انیسون) و بادیان ختایی (بادیان ستارهای) اشاره دارد که برای تقویت معده، رفع نفخ و در آشپزی به عنوان ادویه استفاده میشوند.
تلفظ
این واژه به صورت فتح باء، الف ممدوده، کسر دال، یاء ممدوده و نون ساکن (بادیان / bādiyān) تلفظ میشود.
در جدول
پاسخ متداول ۶ حرفی در جدول خود واژهٔ «بادیان» است. همچنین با توجه به طراح جدول، کلماتی مانند انیسون یا رازیانه نیز به عنوان پاسخ هممعنی کاربرد دارند.
به انگلیسی
در زبان انگلیسی با توجه به نوع گیاه، از واژههای متفاوتی استفاده میشود؛ انیسون یا بادیان رومی را Anise، بادیان ستارهای را Star Anise و دانه بادیان را Aniseed مینامند.
به عربی
در زبان عربی متداولترین معادل برای بادیان رومی واژهٔ «اليانسون» یا «بذر الانیسون» است. همچنین در متون کهن از واژههای الشمار و الرازیانج نیز استفاده شده است.
به ترکی
در زبان ترکی استانبولی برای بادیان رومی و انیسون از واژهٔ Anason (یا anason tohumu برای دانه آن) و برای رازیانه عام از واژهٔ Rezene استفاده میشود.
به فارسی
از واژههای هممعنی و برگردانهای فارسی قدیمی یا عامیانه بادیان میتوان به رازیانه، رازیانج، بادتخم و والان اشاره کرد. ریشه این واژه به پارسی باستان و زبان پهلوی بازمیگردد و یک واژه کاملاً اصیل ایرانی است.
نماد چیست
بادیان در طب سنتی و باورهای کهن نماد پاکسازی بدن، هضم، و گرمی است. در فرهنگ عامه و طب سنتی ایران، این گیاه (به ویژه رازیانه) نماد پاکی، چشمروشنی و دفع چشمزخم بوده، در حالی که در یونان باستان آن را نماد قدرت، طول عمر و پیروزی میدانستند.
جمعبندی و توضیح کامل بادیان
واژهٔ «بادیان» یک نام کاملاً اصیل ایرانی با ریشه در زبان پهلوی و پارسی باستان است. این واژه در گیاهشناسی و طب سنتی به گیاهانی معطر و دارویی از تیرهٔ چتریان اشاره دارد که به طور ویژه شامل بادیان رومی (انیسون) و بادیان ختایی (بادیان ستارهای) میشود. جالب اینجاست که این واژه از زبان فارسی به زبانهای دیگر راه یافته، به طوری که واژه Badiane در فرانسوی و Badian در انگلیسی از همین کلمه وام گرفته شدهاند.
این گیاه به خاطر دانههای خوشبو و خواص درمانی بینظیرش مانند تقویت معده و رفع نفخ، از دیرباز در آشپزی و داروسازی سنتی جایگاه ویژهای داشته است. اگرچه بادیان در متن قرآن کریم ذکر نشده، اما در روایات طب اسلامی و احادیث به خواص درمانی آن اشاره شده است و در باورهای کهن نماد پاکی و چشمروشنی به شمار میرفته است.