یعنی چه
مرغ فلفلی یک اصطلاح نوظهور در حوزه آشپزی است و به نوعی غذا اشاره دارد که در آن گوشت مرغ را با استفاده از فلفل سیاه، قرمز، دلمهای یا ادویههای تند، طعمدار و تفت داده یا سرخ میکنند.
تلفظ
این ترکیب وصفی به صورت مُرغِ فِلفِلی تلفظ میشود؛ واژه مرغ با ضمه ميم و فلفلی با کسر فاء اول و دوم خوانده میشود.
در جدول
در جدولهای کلمات متقاطع، پاسخ به راهنمای «مرغ فلفلی» خود این عبارت با ۸ حرف است یا بسته به طراح جدول، میتواند به معادلهای فرنگی آن مانند چیکن چیلی اشاره داشته باشد.
به انگلیسی
در منوی رستورانها و فرهنگ آشپزی بینالمللی، این غذا معمولاً با نامهای Pepper chicken یا Chilli chicken شناخته میشود.
به ترکی
در زبان ترکی استانبولی، برای اشاره به مرغی که با فلفل پخته یا طعمدار شده باشد، از ترکیب Biberli tavuk استفاده میشود.
به فارسی
در زبان فارسی، عبارات و اصطلاحاتی نظیر «مرغ تند»، «مرغ فلفلدار» یا «جوجهکباب تند» به عنوان معادلهای معنایی نزدیک برای این ترکیب آشپزی به کار میروند.
نماد چیست
عبارت مرغ فلفلی فاقد هرگونه بار نمادین، کنایهای، اسطورهای یا پیشینه سنتی در ادبیات کلاسیک فارسی است و صرفاً به عنوان نام یک نوع غذا کاربرد دارد.
جمعبندی و توضیح کامل مرغ فلفلی
ترکیب «مرغ فلفلی» یک اصطلاح نوظهور و مدرن در زبان فارسی است که به نوعی غذای تند و ادویهدار تهیه شده از گوشت مرغ و انواع فلفل اشاره دارد. این عبارت در لغتنامههای کهن و متون ادبی قدیمی فارسی جایگاهی ندارد و اصالتاً به عنوان یک اصطلاح آشپزی کاربردی وارد زبان روزمره شده است.
از نظر ریشهشناسی، واژه «مرغ» ریشه در پارسی میانه (murw) دارد و واژه «فلفل» نیز وامواژهای است که از زبان سنسکریت وارد زبانهای ایرانی و عربی شده است. در فرهنگهای دیگر و آشپزی بینالمللی، این غذا را با عناوینی همچون Pepper chicken یا چیکن چیلی میشناسند که طرفداران زیادی در میان علاقهمندان به غذاهای تند دارد.