معنی
چدار دو معنای کاملاً متفاوت دارد؛ در لغتنامههای اصیل فارسی به معنای طناب یا رسیمی است که به عنوان پابند برای بستن پای اسب و الاغ سرکش استفاده میشود. در کاربرد امروزی و رایج، چدار نام یکی از معروفترین پنیرهای سفت و زردرنگ جهان است.
یعنی چه
این واژه در متون کهن به معنی وسیلهای برای کنترل و رام کردن چهارپایان به کار میرفته است. در فرهنگ مدرن و آشپزی، این کلمه اشاره به پنیر چدار دارد که خاستگاه آن دهکدهای به همین نام در انگلستان است.
مترادف
جمله سازی
به انگلیسی
نماد چیست
چدار در ادبیات کلاسیک فارسی نمادی از مهار کردن، رام کردن و تحت کنترل درآوردن موجودات سرکش است. در مقابل، در دنیای مدرن این واژه به عنوان نماد و مظهر صنایع لبنی و فرهنگ غذایی کشور انگلستان شناخته میشود.
معنی انگلیسی/خارجی
واژه چدار (Cheddar) در اصل یک نام جغرافیایی متعلق به دهکدهای در منطقه سامرست انگلستان است. از قرن دوازدهم میلادی، پنیری سخت و فرآوریشده در این ناحیه تولید شد که به مرور زمان با نام «پنیر چدار» به شهرتی جهانی دست یافت و امروزه پرمصرفترین پنیر در دنیا به شمار میرود.
جمعبندی و توضیح کامل چدار
واژه «چدار» نمونهای جالب از کلماتی است که دو هویت کاملاً مستقل و بیارتباط به یکدیگر دارند. در زبان و ادبیات کهن فارسی، این کلمه به عنوان یک ابزار کاربردی در دامداری به معنی رسن، پابند یا مهاری بوده که بر پای اسبان و استران چموش میبستند تا آنها را رام کنند. این واژه در اشعار شاعران کلاسیک نظیر عنصری و مسعود سعد سلمان نیز به همین معنی به کار رفته است.
از سوی دیگر، با ورود فرهنگ اصطلاحات بینالمللی به زبان فارسی، چدار امروزه بیشتر به عنوان یک وامواژه انگلیسی شناخته میشود. این نام در اصل متعلق به دهکدهای در بریتانیا است که خاستگاه اصلی محبوبترین پنیر جهان یعنی پنیر چدار به شمار میرود. بنابراین، بسته به متن و زمان نگارش، چدار میتواند اشاره به یک ابزار مهارکننده سنتی یا یک چاشنی خوشمزه در آشپزی مدرن داشته باشد.