یعنی چه
بتانین یک گلوکزید و رنگدانه طبیعی است که رنگ قرمز-بنفش چغندر قرمز ناشی از آن است. این ماده به عنوان رنگ خوراکی و آنتیاکسیدان کاربرد دارد.
تلفظ
این واژه به صورت بِتانین (Betanin) تلفظ میشود و ساختاری علمی و لاتین دارد.
در جدول
در جدولهای متقاطع، پاسخ این کلمه «بتانین» است که ۶ حرف دارد و به عنوان رنگدانه چغندر شناخته میشود.
به انگلیسی
در زبان انگلیسی این ماده را Betanin یا Beetroot red مینامند.
به ترکی
در زبان ترکی نیز از واژه بینالمللی Betanin برای اشاره به این رنگدانه استفاده میشود.
به فارسی
معادل توصیفی این واژه در زبان فارسی «رنگ قرمز چغندر» یا «رنگدانه سرخ چغندری» است.
نماد چیست
بتانین در صنایع غذایی جهان با نماد و کد استاندارد E162 به عنوان یک افزودنی رنگی طبیعی شناخته میشود.
معنی انگلیسی/خارجی
واژه بتانین ریشه فارسی ندارد و یک اصطلاح علمی بینالمللی است که از کلمه لاتین Beta (نام علمی گیاه چغندر) گرفته شده است و در سراسر جهان برای اشاره به این رنگدانه سرخ کاربرد دارد.
جمعبندی و توضیح کامل بتانین
بتانین (Betanin) یک واژه علمی و بینالمللی است که در زبان فارسی به رنگدانه طبیعی، طبیعی و سرخفام گیاه چغندر قرمز اشاره دارد. این ماده ارزشمند علاوه بر ایجاد رنگ زیبای ارغوانی، یک آنتیاکسیدان قوی است که در صنایع غذایی و دارویی با کد تجاری E162 به عنوان رنگ خوراکی طبیعی استفاده میشود.
نکته مهم در شناخت این ماده، عدم اشتباه گرفتن آن با «بتائین» است؛ بتائین یک ترکیب شیمیایی و اسید آمینه مشتق شده از چغندر قند است که در شویندهها و مکملها کاربرد دارد، در حالی که بتانین صرفاً یک رنگدانه گلوکزیدی است. ریشه این نام به واژه لاتین Beta بازمیگردد که نام علمی گیاه چغندر است.