یعنی چه
به مجموعهٔ شیر و فرآوردههایی که از آن به دست میآید (مانند ماست، پنیر، کشک، خامه، دوغ و سرشیر) لبنیات میگویند. این گروه از مواد غذایی نقش بسیار مهمی در جیره غذایی انسانها ایفا میکنند.
مترادف
واژههای هممعنی که برای اشاره به این گروه از مواد غذایی استفاده میشوند.
متضاد
برای این دسته از مواد غذایی، متضاد لغوی مستقیم و رسمی وجود ندارد و در صورت نیاز به صورت توصیفی از واژه غیرلبنی استفاده میشود.
ریشه
این کلمه از ریشهٔ عربی «لَبَن» به معنی شیر گرفته شده است. واژهٔ «لبنیات» در واقع یک جمعِ مؤنث سالمِ جعلی (صناعی) در زبان فارسی است که از واژهٔ «لبنیة» ساخته شده است.
در جدول
پاسخ دقیق و شش حرفی در جدول کلمات متقاطع برای پرسشهایی با مفهوم فرآوردههای شیری.
به انگلیسی
واژههای استاندارد در زبان انگلیسی برای اشاره به محصولات لبنی.
به عربی
اصطلاحات رایج در زبان عربی برای معرفی فرآوردههای حاصل از شیر.
به ترکی
معادل دقیق و امروزی واژه لبنیات در زبان ترکی استانبولی.
جمعبندی و توضیح کامل لبنیات
لبنیات به عنوان یکی از کلیدیترین گروههای غذایی، شامل شیر و تمامی مشتقات خوراکی آن نظیر ماست، پنیر، سرشیر، خامه و دوغ است. این واژه که از ریشه عربی «لبن» به معنای شیر وارد زبان فارسی شده، به صورت جمع مؤنث ساختگی یا جعلی تجلی یافته است. لبنیات در فرهنگها و ادیان گوناگون، همواره نمادی از پاکی، صفا، برکت و حیات اولیه انسان بوده است.
اگرچه خود واژه جمع «لبنیات» در متن قرآن کریم نیامده، اما ریشه آن یعنی «لبن» دوبار در آیات الهی (سورههای نحل و محمد) به عنوان نعمتی گوارا در دنیا و نهری بهشتی در آخرت توصیف شده است. این فرآوردهها به دلیل ارزش غذایی بالا و تامین کلسیم، جایگاه ثابتی در سبد غذایی جوامع دارند.