یعنی چه
فریزر وسیله یا محفظهای سردکننده است که دمای آن زیر صفر درجه سانتیگراد نگه داشته میشود. این دستگاه با منجمد کردن مواد غذایی، از رشد باکتریها و فاسد شدن آنها جلوگیری کرده و امکان نگهداری طولانیمدت مواد مصرفی را فراهم میکند.
تلفظ
این واژه به صورت فِریزر (با کسر فاء و سکون ی راء) تلفظ میشود و ساختار آوایی آن کاملاً مطابق با اصل واژه در زبان انگلیسی است.
در جدول
در جدولهای کلمات متقاطع، در پاسخ به واژههایی نظیر دستگاه منجمدکننده یا یخچال زیر صفر، کلمه ۵ حرفی «فریزر» یا واژه مصوب ۵ حرفی «یخزن» به کار میرود.
به انگلیسی
این کلمه در زبان انگلیسی از ترکیب فعل freeze به معنای یخ زدن و پسوند ابزارساز -er ساخته شده است.
به عربی
در زبان عربی فصیح از واژه المُجَمِّد یا المُجَمِّدَة برای این دستگاه استفاده میشود، هرچند لفظ فریزر نیز به عنوان وامواژه کاربرد دارد.
به ترکی
در ترکی استانبولی برای اشاره به دستگاه فریزر و منجمدکننده از واژه Dondurucu استفاده میشود.
به فارسی
واژه مصوب فرهنگستان زبان و ادب فارسی برای این دستگاه «یخزن» است. همچنین کلماتی مانند منجمدکننده و در کاربردهای عامیانه قدیمیتر یخدان یا جایخی نیز به عنوان معادلهای آن شناخته میشوند.
معنی انگلیسی/خارجی
واژه فریزر عمدتاً یک واژه بیگانه و دخیل در زبان فارسی است که ریشه در زبان انگلیسی دارد. این کلمه از فعل freeze به معنای منجمد شدن گرفته شده و به دلیل ورود این فناوری به ایران، عینا در زبان فارسی نیز جا افتاده است و بخشهای ریشهشناسی سنتی فارسی برای آن وجود ندارد.
جمعبندی و توضیح کامل فریزر
واژه «فریزر» یک کلمه وامگرفته شده از زبان انگلیسی است که در دنیای مدرن به یکی از ضروریترین لوازم خانگی تبدیل شده است. این دستگاه با ایجاد دمای زیر صفر درجه، آب موجود در بافت مواد غذایی را به بلورهای یخ تبدیل میکند و با متوقف کردن فعالیت میکروارگانیسمها، مانع از فساد آنها میشود.
اگرچه فرهنگستان زبان و ادب فارسی واژه «یخزن» را به عنوان معادل رسمی آن تصویب کرده است، اما کلمه فریزر همچنان رایجترین اصطلاح در میان مردم فارسیزبان است. این کلمه در جدولها و متون راهنما معمولاً با مفاهیمی چون انجماد، نگهداری غذا و سرمای شدید همنشین است.