یعنی چه
ترتیزک یا شاهی گیاهی است علفی، یکساله و خوراکی از تیره شببوها با برگهای بیضوی که به دلیل طعم تند و تیز مطبوعش به صورت خام در سبزی خوردن مصرف میشود.
تلفظ
این واژه به صورت تَرتِیزَک تلفظ میشود که واژهای مرکب از تره (سبزی)، تیز (طعم آن) و پسوند تصغیر یا نسبت «ک» است.
در جدول
در حل جداول کلمات متقاطع، پاسخ دقیق این عبارت بر اساس تعداد حروف، خود عبارت یا کلماتی مانند شاهی و رشاد است.
به انگلیسی
در زبان انگلیسی معادل اصلی و علمی آن Garden cress و معادل عامیانه آن Cress است.
به ترکی
در زبان ترکی استانبولی به این سبزی Tere و در برخی منابع قدیمیتر ترکی Sünbülü میگویند.
به فارسی
نامهای دیگر و مترادفهای این واژه در گویشهای مختلف فارسی شامل شاهی، ترهتیزک، ترهتندک، دِسوزک (سیستانی) و کُوزِلَه (کردی) است.
نماد چیست
در فرهنگ عامه و نمادشناسی گیاهان، ترتیزک به دلیل طعم تند، بهاری بودن و داشتن آهن و ویتامین فراوان، نماد شور، نشاط، سلامتی و شادابی است.
جمعبندی و توضیح کامل نام دیگر سبزی ترتیزک
سبزی ترتیزک که در فرهنگ عامه و سفرههای ایرانی بیشتر با نام «شاهی» شناخته میشود، گیاهی علفی، یکساله و بسیار مغذی از تیره شببوها است. این واژه کاملاً پارسی بوده و به دلیل طعم تند و تیزش به این نام خوانده میشود و جایگاه ویژهای در سبزی خوردن روزمره دارد.
این گیاه علاوه بر مصارف خوراکی، در طب سنتی نیز به عنوان مصفای خون و اشتهاآور کاربرد دارد. معادلهای بینالمللی آن نظیر گاردن کرس در انگلیسی و تره در ترکی نشاندهنده اصالت و رواج آن در فرهنگهای مختلف است.