زفاره یعنی چه؟

جمع‌بندی و توضیح کامل زفاره

واژه «زفاره» یک واژه مستقل و رسمی در لغت‌نامه‌های معیار فارسی به شمار نمی‌رود. این کلمه در حقیقت معرب یا صورت عامیانه و رایج‌شده از ریشه‌های عربی است که به مرور زمان وارد زبان گفتاری و توده مردم شده است. در کاربرد روزمره و واقعی، زفاره دقیقاً به همان بوی تند، ناخوشایند و اصطلاحاً «زهم» گوشت، مرغ، ماهی یا تخم‌مرغ اشاره دارد که آشپزها همیشه تلاش می‌کنند با ادویه‌جات آن را از بین ببرند.

از سوی دیگر، در ریشه‌یابی ثانویه و ادبی، این کلمه می‌تواند با ریشه «ز ف ر» و واژه «زفیر» ارتباط داشته باشد که در این صورت معنای آه، بازدم عمیق یا نفس سنگین الناشی از اندوه را به خود می‌گیرد. با این حال، کاربرد نخست (بوی زهم) در میان عموم مردم و زبان عامیانه بسیار رایج‌تر و شناخته‌شده‌تر است.