یعنی چه
این عبارت به نژاد مشهور گاو «شورتهورن» (Shorthorn) اشاره دارد که در قرن هجدهم میلادی در مناطق شمال شرقی انگلستان مانند دورهام و یورکشایر توسعه یافت. این نژاد تنومند به دلیل داشتن شاخهای کوچک و کارایی عالی دومنظوره (تولید شیر فراوان و گوشت باکیفیت) در سراسر جهان شناخته شده است.
تلفظ
تلفظ این عبارت ترکیبی و توصیفی به صورت «نِژادِ گاوِ شاخْ کوتاهْ شُمالِ اَنْگِلیس» خوانده میشود و معادل انگلیسی آن شورتهورن کَتِل (Shorthorn cattle) تلفظ میگردد.
در جدول
در جدولهای کلمات متقاطع، پاسخ دقیق این پرسش توصیفی برابر با خود عبارت «نژاد گاو شاخ کوتاه شمال انگلیس» با ۲۵ حرف است. همچنین ممکن است به صورت کوتاهتر با عناوین «شورت هورن» یا «دورهام» نیز پرسیده شود.
به انگلیسی
در زبان انگلیسی به این نژاد Shorthorn (ترکیب short به معنی کوتاه و horn به معنی شاخ) میگویند. جالب اینجاست که در اصطلاحات عامیانه انگلیسی، این واژه گاهی به استعاره برای اشاره به فرد «تازهکار» یا «بیتجربه» نیز استفاده میشود.
به فارسی
در زبان فارسی علاوه بر ترجمه تحتاللفظی و توصیفی آن، از نامهای وامگرفتهشدهای نظیر «گاو شورتهورن» یا «گاو دورهام» (به یاد خاستگاه اولیه آن در منطقه دورهام انگلستان) استفاده میشود.
نماد چیست
این نژاد در صنعت دامپروری نماد و مظهر «بهرهوری دوگانه، ملایمت رفتاری و موفقیت در اصلاح نژاد مدرن» است؛ چرا که از ژنتیک قوی آن برای بهبود، تکامل و پایهگذاری بیش از ۴۰ نژاد گاو دیگر در سراسر جهان استفاده شده است.
جمعبندی و توضیح کامل نژاد گاو شاخ کوتاه شمال انگلیس
عبارت «نژاد گاو شاخ کوتاه شمال انگلیس» یک اصطلاح دانشنامهای و توصیفی در زبان فارسی است که برای معرفی نژاد اصیل و تاریخی «شورتهورن» (Shorthorn) به کار میرود. این نژاد که ریشه در مناطق دورهام و یورکشایر واقع در شمال شرقی انگلستان دارد، به دلیل داشتن شاخهای کوچک و جثه تنومند به این نام شهرت یافته است.
شورتهورن از قدیمیترین و تاثیرگذارترین نژادهای گاو در دنیا به شمار میرود که به صورت دومنظوره (هم جهت بهرهبرداری از شیر و هم تولید گوشت) پرورش مییابد. ویژگیهای رفتاری آرام و توانایی بالای ژنتیکی این نژاد سبب شده تا در تاریخ دامپروری مدرن، به عنوان پایه اصلی برای اصلاح و توسعه دهها نژاد گاو دیگر در کشورهای مختلف مورد استفاده قرار گیرد.