یعنی چه
جریش در لغت به معنی دانه، گندم یا جوی خرد، کوبیده و نیمکوبشده است که به حد آرد شدن نرسیده باشد. همچنین در فرهنگ غذایی به نوعی آش یا حلیم سنتی غلیظ که با این گندم شکسته پخته میشود، جریش میگویند.
در جدول
در جدولهای کلمات متقاطع، واژه جریش معمولاً به عنوان پاسخ برای راهنماهای 'بلغور'، 'گندم شکسته' یا 'نیمکوب' کاربرد دارد.
به انگلیسی
در زبان انگلیسی برای اشاره به این مفهوم از اصطلاحات مربوط به دانههای خردشده استفاده میشود.
به عربی
این واژه ریشه اصیل عربی دارد و از فعل جرش به معنی خرد کردن مشتق شده است.
به فارسی
معادلهای دقیق فارسی این واژه شامل 'بلغور'، 'گندم شکسته'، 'نیمکوب' و در متون کهن 'جشیش' یا 'نیمکوفته' است.
نماد چیست
جریش نماد اصطلاحی یا اسطورهای خاصی در ادبیات ندارد، اما در مردمشناسی و فرهنگ بومی خلیج فارس، نشاندهنده معیشت روستایی، برکت خاک، سادگی و از غذاهای آیینی مهم در مهمانیها و ماه رمضان به شمار میرود.
جمعبندی و توضیح کامل جریش
واژه جریش یک کلمه با ریشه عربی (از فعل جَرَشَ) است که وارد زبان فارسی شده و در لغتنامهها و متون کهن به معنای دانههای گندم یا جو است که بهصورت درشت آسیاب، خرد یا نیمکوب شده باشند؛ بهطوری که کاملاً به آرد تبدیل نشوند. معادل مستقیم و رایج این کلمه در زبان فارسی امروزی همان «بلغور» یا «گندم شکسته» است.
علاوه بر معنای لغوی دانه، جریش در فرهنگ غذایی کشورهای عربی حوزه خلیج فارس و مناطقی از جنوب ایران، نام یک غذای سنتی و اصیل شبیه به آش یا حلیم است که با همین گندم نیمکوب تهیه میشود. این کلمه در جدولهای کلمات متقاطع نیز به عنوان معادل ۴ حرفی بلغور مورد استفاده قرار میگیرد.