یعنی چه
مادهای نرم و حاوی تریگلیسیریدها که در بخشهای مختلف بدن گوسفند (بهویژه اطراف کلیهها، رودهها و دم حیوان) ذخیره میشود. این چربی پس از ذوب و صافسازی، در طبخ غذاها، صابونسازی، شمعسازی و صنایع روانکاری کاربرد دارد.
تلفظ
این ترکیب از دو واژهٔ «چَرب» (با فتح چ) به همراه کسرهٔ اضافه و «گوسفند» (با ضمه گ و سکون و) تشکیل شده است.
در جدول
در کلمات متقاطع، بسته به تعداد حروف درخواستی طراح، واژههای دنبه، پیه و شحم نیز به عنوان پاسخهای جایگزین برای چربی گوسفند استفاده میشوند.
به انگلیسی
واژهٔ Tallow در زبان انگلیسی بهطور خاص به چربی جامد و تصفیهشدهٔ حیوانی (گاو و گوسفند) اشاره دارد که در صنایع و آشپزی کاربرد دارد.
به عربی
در متون عربی و قرآنی، واژهٔ «شحم» (جمع آن: شُحُوم) به معنای مطلق چربی و پیه حیوانی به کار میرود و در آیه ۱۴۶ سوره انعام نیز به تحریم آن بر یهودیان اشاره شده است.
به ترکی
در زبان ترکی استانبولی برای چربی عمومی گوسفند از عبارت Koyun yağı و برای چربی بخش دم یا همان دنبه از Kuyruk yağı استفاده میشود.
نماد چیست
اگرچه چربی گوسفند یک نماد رسمی اسطورهای نیست، اما در فرهنگ سنتی و ادبیات عامیانه نمادی از غنای سفره، برکت، فربهی و منبع انرژی بالا به شمار میرود. همچنین در طب سنتی به عنوان مادهای با طبع گرم و مرطوب شناخته میشود.
جمعبندی و توضیح کامل چربی گوسفند
چربی گوسفند که در زبان عامیانه و بخشهای خاصی از بدن حیوان به نام «دنبه» یا «پیه» شناخته میشود، یک چربی جامد حیوانی سرشار از تریگلیسیرید است. این ماده واژهای کاملاً پارسی است و ریشه در زبان پارسی میانه دارد. از گذشتههای دور تا به امروز، این چربی کاربردهای گستردهای در طبخ غذاهای سنتی، تولید صابون، شمعسازی و روغنکاری ابزارآلات صنعتی داشته است.
این واژه از نظر قرآنی نیز حائز اهمیت است؛ چرا که مفهوم آن در قالب واژه «شحوم» (چربیها) در آیه ۱۴۶ سوره انعام آمده و به داستان تحریم پیه و چربی گاو و گوسفند بر قوم یهود به عنوان مجازات اشاره دارد. در لغتنامهها و جداول کلمات متقاطع، این عبارت دقیقاً ۱۰ حرف دارد و مترادفهای آن نظیر شحم، دنبه و پیه بسیار پرکاربرد هستند.