یعنی چه
ثرد در لغت به معنای خرد کردن نان و آغشته کردن آن با مایعاتی مانند آبگوشت، شیر یا اشکنه است تا نرم و قابل خوردن شود. این واژه در زبان فارسی به صورت وامواژه استفاده شده و معادل دقیق فرآیند «تیلیت کردن» یا «ترید کردن» در فرهنگ غذایی سنتی است.
تلفظ
این کلمه به صورت مَصدرِ ثلاثی مجرد و با فتح حرف اول (ث) و سکون حرف دوم (ر) به صورت «ثَرد» تلفظ میشود.
در جدول
در جدولهای کلمات متقاطع، پاسخ این واژه با ۳ حرف همان «ثرد» است که به عنوان طعام، نان ریز کردن در آبگوشت یا اشکنه کردن شناخته میشود.
به انگلیسی
برای توصیف این عمل در زبان انگلیسی از عباراتی که به خرد کردن نان در آبگوشت یا سوپ اشاره دارند استفاده میشود.
به عربی
این واژه اصالتاً عربی است و در این زبان برای فرآیند آمادهسازی غذای سنتی «ثرید» به کار میرود.
به فارسی
معادلهای دقیق و بومی این واژه در زبان فارسی روزمره، اصطلاحات «ترید کردن» و «تیلیت کردن» هستند که اشاره به مخلوط کردن نان خشک یا تازه در آبِ غذا دارند.
جمعبندی و توضیح کامل ثرد
واژه «ثرد» یک مصدر اصیل عربی است که وارد زبان فارسی شده و به معنای خرد کردن نان و خیساندن آن در مایعاتی مثل آبگوشت، اشکنه یا شیر است. حاصل این فرآیند غذایی سنتی و معروف به نام «ثرید» (یا ثریده) است که در تاریخ و فرهنگ غذایی کشورهای خاورمیانه و اسلامی جایگاه ویژهای دارد و در روایات سنتی نیز از آن به عنوان غدایی محبوب یاد شده است.
در زبان فارسی معیار، این واژه به صورت مستقل کاربرد عامیانه ندارد و مردم بیشتر از واژههای هممعنی و آشناتری مانند «ترید» یا «تیلیت» استفاده میکنند. با این حال، در متون کهن، لغتنامهها و به ویژه در طراحهای جدول کلمات متقاطع، به عنوان یک لغت سه حرفی دقیق برای مفهوم اشکنه کردن و ریز کردن نان به کار میرود.