یعنی چه
کابرالس (Cabrales) نام یک منطقه جغرافیایی در استان آستوریاس اسپانیا است که در زبان محلی به معنای «محل پرورش بز» است. این واژه در سراسر جهان به عنوان نام یک نوع پنیر بلوچیِز (پنیر آبی) بسیار معروف، تند و گرانقیمت شناخته میشود که در غارهای طبیعی آن منطقه عمل میآید.
تلفظ
این واژه به صورت سکون بر روی حرف ب و تلفظ پیاپی لام و سین در پایان کلمه خوانده میشود.
در جدول
در جدولهای کلمات متقاطع، این کلمه معمولاً به عنوان پاسخی برای سؤالات مربوط به بخشهای جغرافیایی اسپانیا یا انواع پنیرهای معروف جهان کاربرد دارد.
به انگلیسی
در زبانهای با خط لاتین به همین صورت نوشته شده و به منطقه یا محصول تولیدی آن اشاره دارد.
به فارسی
این کلمه معادل واژگانیِ اصیل در زبان فارسی ندارد و عیناً از زبان اسپانیایی به صورت صوتی وارد فارسی شده است.
نماد چیست
در فرهنگ و بومشناسی شمال اسپانیا، این نام نمادی از غارهای طبیعی، پرورش سنتی بز و گوسفند و مهارت در عملآوری فرآوردههای لبنی خاص است.
معنی انگلیسی/خارجی
ریشه اصلی این نام در زبان اسپانیایی و لاتین به گلههای بز و مناطق کوهستانی محل نگهداری آنها بازمیگردد و امروزه یک برند جغرافیایی و تجاری محافظتشده در اروپا است.
جمعبندی و توضیح کامل کابرالس
کابرالس یک واژه بومی ایرانی یا عربی نیست، بلکه یک نام خاص جغرافیایی و فرهنگی متعلق به زبان اسپانیایی است. این نام در اصل به دهستانی در استان آستوریاس واقع در شمال کشور اسپانیا اشاره دارد که در لغت به معنای «محل بزها» یا «جایگاه پرورش بز» است.
شهرت جهانی این واژه بیش از آنکه به دلیل موقعیت جغرافیاییاش باشد، به خاطر «پنیر کابرالس» (Queso Cabrales) است. این محصول نوعی پنیر مرغوب، اصیل و گرانقیمت از خانواده پنیرهای رگهآبی (بلوچیز) است که از شیر گاو، بز و گوسفند تهیه شده و در غارهای طبیعی و مرطوب کوهستانهای آن منطقه به مدت چندین ماه پدید میآید تا طعم تند و تیز خاص خود را پیدا کند.