یعنی چه
هسته انگور به دانهٔ سخت درون میوهٔ انگور گفته میشود که پس از فرآوری یا خوردن میوه باقی میماند. این دانه عامل تکثیر طبیعی گیاه است و امروزه به دلیل داشتن خواص آنتیاکسیدانی قوی، در صنایع دارویی، آرایشی و برای تولید روغن هسته انگور کاربرد فراوانی دارد.
تلفظ
تلفظ این ترکیب واژگانی به صورت [haste-ye angūr] است که از دو واژهٔ «هسته» با مصوت کوتاه و «انگور» تشکیل شده است.
در جدول
در جدولهای کلمات متقاطع، پاسخ به راهنمای «دانه درون این میوه پاییزی» یا «عامل تکثیر تاک»، واژه ۹ حرفی «هسته انگور» یا معادلهای قدیمیتر آن مانند «عجم» است.
به انگلیسی
در زبان انگلیسی رایجترین معادل برای این واژه Grape seed است که به طور خاص در محصولات تجاری و روغنها استفاده میشود؛ واژه Grape pip نیز در ساختارهای بریتانیایی به کار میرود.
به ترکی
در زبان ترکی استانبولی به دانه و هسته انگور «Üzüm çekirdeği» میگویند که در طب سنتی و صنایع غذایی ترکیه کاربرد زیادی دارد.
به فارسی
در واژگان اصیل فارسی و ادبیات کهن (مانند لغتنامه دهخدا)، معادلهای دیگری چون «دانه انگور» یا «خسته انگور» (که خسته به معنای دانه سخت میوههاست) برای این ترکیب به کار رفته است.
نماد چیست
در نمادشناسی گیاهی و فرهنگی، هسته انگور نماد «پتانسیل نهفته» و «برکت» است؛ زیرا جثهای کوچک دارد اما توانایی خلق یک تاکستان بزرگ و عصارهای ارزشمند را در خود پنهان کرده است. همچنین در دنیای امروز نماد جوانی و سلامتی به شمار میرود.
جمعبندی و توضیح کامل هسته انگور
هسته انگور دانه کوچک و سفتی است که در قلب حبههای انگور قرار دارد. این واژه از دو بخش اصیل فارسی میانه تشکیل شده است؛ «هسته» که ریشه در واژه پهلوی به معنای استخوان یا بخش سخت دارد و «انگور» که از واژگان کهن ایرانی است. اگرچه خود این ترکیب مستقیماً در قرآن نیامده، اما اجزای آن مانند میوه انگور (عنب) و مفهوم کلی هسته (النوی) در آیات الهی ذکر شدهاند.
این دانه کوچک در طب سنتی و مدرن ارزش بالایی دارد. امروزه فرآوردههای حاصل از آن، بهویژه روغن هسته انگور، به دلیل داشتن خواص آنتیاکسیدانی قوی در حفظ سلامت، جوانی پوست و صنایع غذایی جهان جایگاه ویژهای یافته است. در فرهنگ و ادبیات نیز این بخش از میوه به عنوان نمادی از ظرفیتهای پنهان و ثروت درونی انسان شناخته میشود.